Carpacciorolletje van rund, pesto en parmezaanse kaas
Gegarneerde halve kreeft
Gegrilde halve kreeft met kruidenboter en tomaat (ovenklaar)
Slaatje van warmgerooke zalm, groene boontjes, aardappel en dillesaus
St-Jacobsschelp, kabeljauw, Parijse champignons en grijze garnaal
Terrine van huisbereide foie gras met peer en briochetoast
Wildpat met herfstslaatje, uienconfijt en krententoast