Kaaschou gevuld met parmezaan 2.5€/st
Hartig soesje met gerookte zalm en avocado 3€/st
Soesje gevuld met geitenkaas en balsamico siroop 2.5€/st
Groene asperge/ citroen/boekweit 2€/st
Mini quiche lorraine of bospaddenstoel met kip 3€/st
Crème van boschampignons / gerookt spek en stilton 3€/st
Vitello tonato in glaasje 3€/st
Carpaccio van hert / brunoise aardpeer 3.5€/st
Croque monsieur met bospaddenstoelen en kaas 2.5€/st
Hartige cake (zongedroogde tomaat , olijf , geitenkaas) 1.80€/st
Mousse van artisjok / basilicum / parmaham 2.5€/st
Glaasje met gerookte zalm en mousse van verse kaas met kruiden 3€/st
Aardappel wafel met gerookte zalm en dille mayo 3€/st
Torentje van peperkoek met appel en fazanten paté 2.5€/st
Tonijndip met toastje 10€/halve kg
Aubergine kaviaar 7€/halve kg
*Boterhammetje “sushi-style(=avodacrème, nori, wasabi, gerookte zalm) 2,50€/ st
*Mini-witloofschuitjes/ schimmelkaas/ walnoot /verse vijg 2.00€/st
*Blini/zure room/Avrugakaviaar (=haringeitjes) 2,50€/st
*kwarteleitje/oestersaus/bosui 2.00€/st
*rode biet/geitekaas/bieslook/sesam 2.50€/st
*Gentse kop/linzensalade/gemarineerde radijs 2.50€/st
*foie grascrème/druivengelei/geroosterde nootjes 3.50€/st
*aardappelrisotto/grijze garnaal/tomaat 3.00€/st
*fruitige couscous/gerookte eendenborst 2.50€/st
*kingkrab/tzaziki/pinda 3.00€/st
*luchtig roereitje/gerookte paling/Avrugakaviaar 3.00€/st
*mousse gerookte zalm/groene asperge of boontje 2.50€/st
*tartaar van tomaat met grijze garnalen en kerriemayo 3€/st
*Mousse van bloemkool met gefruite rode ui (veggie) 1.50/st
*Tartaar van zalm met pijnboompitten/appel 3€/st
*rundstartaar op oosters wijze 2.5€/st